ENDELIG: Over ti år etter at han sluttet som slakter hos Helle Slakteri er Knut Einar Skattebo i gang igjen, nå i egen bedrift. FOTO: PRIVAT
ENDELIG: Over ti år etter at han sluttet som slakter hos Helle Slakteri er Knut Einar Skattebo i gang igjen, nå i egen bedrift. FOTO: PRIVAT
AKEVITT: Ann-Catrin Wentzel Dramstad er klar med akevitten til torsdagens gjester. Foto: Tomas Jevne
TOTNINGER: Hilde Kvikstad sammen med sønnen Pål. I tillegg var Anna Ulsrud og Silje Dyste fra Kolbu med på årets marked på Farmen. Foto: Henning Raae
OVERTAR: Per Wilhelm Klevenberg (til høyre), daglig leder i Engers Lefsebakeri, overtar Bakstfjøla fra Svein og Sigrunn Granseth. Foto: Tomas Jevne
VURDERER Å FLYTTE HJEM: Rakfisken fra Wangensten oppdrettes og slaktes i Jämtland i Sverige, men produseres i Valdres. Nå vil eier Jørn Wangensten også flytte oppdrettsanlegget tilbake til hjembygda. Foto: Geir Norling / Arkiv
MAT FRA BIRI: Frederik Semb skal sammen med tre andre bønder fra Biri bringe lokal mat til folket. Foto: Arkiv / Privat
Foto: Belinda Jørandli Rudsengen
PÅ VEI UT: Camilla Rostad og Holmen Crisp har lenge eksportert til de nordiske landene, og håper nå å komme seg ut i resten av Europa. Første stopp er Luxemburg. Foto: Belinda Jørandli Rudsengen
Lokalmatmarked: Dana Dijkman bød fram smakebiter av fårepølse og kundene fikk vann i munn. Foto: Brynjar Eidstuen
ØNSKER FORENKLING: Bonde og leder i Mat fra Toten, Christian Meyer, og småskalaprodusent Lene Stenberg fra Stenbergs Gårdsverden, er enige om at det bør bli enklere for bøndene å få utnytte egne ressurser så godt som mulig. Foto: Belinda Jørandli Rudsengen
GIR OPP: Trond Wahlstrøm gir opp Beito Ysteri etter ti års drift. ARKIVBILDE: GEIR NORLING
ØNSKER LOKAL MAT: - Vi ønsker bruk av lokalt produsert mat i institusjoner, skoler og barnehager, sier lokalpolitiker Tor Gaute Lien i Østre Toten. Foto: Sæmund Moshagen
RAMMER INN LANDSKAPET: Målet med kampanjen er blant annet å vise at bonden står bak mye av kulturlandskapet turistene passerer. Foto: Privat/Anita Ødegård
BIFF: Mange restauranter i Gjøvik, som her Egon, serverer et godt måltid mat. Men hvordan kan det ha seg at vi ikke har noen som profilerer seg som gourmet-steder? spør artikkelforfatteren.ARKIVBILDE
LOKALMAT: – Her vil du finne varer som du ikke finner i dagligvarebutikken din, sier Svein Arild Kolbu. Foto: Innsendt
FORTSATT HOLDBAR: Fjellgrisburger, røkte knoker av fjellgris, fjellgrisbacon og grytekjøtt av storfe er noe av det som ble dumpet på Biri. Produktene har en verdi på rundt 7500 kroner og har ikke gått ut på dato. Foto: Privat
BIDRAG: Student Fatima Nawafly meldte seg frivillig fordi hun har et ønske om å bidra. Hun har ikke hørt noe ennå. Foto: Privat
PRISBELØNT: Knut Ødegård og konseptet Fjellgris fra Valdres er både anerkjent og prisbelønt. Nå leter han etter alternative omsetningsformer.
LOKALE MATPRODUSENTER: Pål Anners og Lene Stenberg må finne nye måter å få solgt sine produkter på når de vanlige utsalgspunktene gjennom REKO-ringen er stengt. Foto: PER A. BORGLUND
F.v Knut Torgeir Blystad, Torill Sogn Haug og Ketil Kjenseth satser på ny osteproduksjon i Snertingdal Ysteri. Foto: Henning Gulbrandsen
MER MAT: Akevittfestivalen satser i år på enda flere mat-boder i Gjøvik sentrum. Nå tilbyr de gratis bod-plass til lokal-mat produsenter.
