SKOLEMAT: – En fersk rapport fra Sverige viser at elevene som fikk skolemat vokste mer, tok mer utdanning, ble bedre rustet for arbeidslivet og fikk høyere inntekt, skriver Arnt Steffensen og Toini O. Bratli i Delta. Foto: Innsendt
SKOLEMAT: – En fersk rapport fra Sverige viser at elevene som fikk skolemat vokste mer, tok mer utdanning, ble bedre rustet for arbeidslivet og fikk høyere inntekt, skriver Arnt Steffensen og Toini O. Bratli i Delta. Foto: Innsendt
NOE SOM IKKE STEMMER: Forbruket av sukker er halvert i Norge de siste 20 årene, samtidig som voksne nordmenn blir mer og mer overvektig. Nå roper norsk ekspert varsku om en hel matkategori. Foto: Gorm Kallestad
FORVIRRENDE: Det er lett å få inntrykk av av frokostblandingene inneholder mer bær enn de faktisk gjør, mener ernæringsfysiolog Cathrine Borchenius. Foto: Nina Lorvik / Privat
UFORSVARLIG: Statsforvalteren mener pasienter ved hjemmetjenesten ikke får forsvarlig oppfølging når det gjelder ernæring. Foto: Arkiv / Kristin Stavik Moshagen
Det er mange måter å spise fredagstacoen på, men klarer du å se hvilke av disse rettene som er sunnest?
MANGE VALG: Blant en rekke matvarer har du mulighet til å velge en magrere og sunnere variant. Illustrasjonsfoto. Foto: Nina Lorvik (Mediehuset Nettavisen)
TRONDHEIM 20161216. Taco fredag. Kjøtteig, ost, løk, mais, tomat, paprika, salat og agurk. Modellklarert til redaksjonell bruk. Foto: Gorm Kallestad / NTB scanpix Foto: Gorm Kallestad
Illustrasjonsfoto FOTO: SCANPIX Foto: Scanpix
DROPP BRØDSKIVER: – Skift ut brødskiver til frokst med for eksempel omelett eller annen mat basert på egg, cottage cheese eller gresk yoghurt, forslår Øyvind Torp, her hjemme på kjøkkenet i Monssveen på Gjøvik. Foto: Trude G. Dale
LOGISTIKK: God kompetanse rundt ernæring er en forutsetning for å kunne jobbe på storkjøkkenet – men å være god på logistikk er også viktig på et kjøkken med så mange ulike krav til maten. Ernæringskokk Darrin Reece Wilson er en av dem som er god på begge deler. Foto: Belinda Jørandli Rudsengen
BURGER: Nordmenn lar seg ofte friste av mat med for mye salt og fett.
Mona Egge Nestaker serverte lapskaus for siste gang ved føden på Gjøvik sykehus. Heretter kan pasientene velge rett og betjene seg selv. Det synes det nybakte foreldreparet Maren Wullum og Gøran Halvorsen er en glimrende ide. Foto: Per Hovland
Trening og ernæring har stor effekt på helsen og mange arbeidsgivere glemmer sine ansattes helse, mener Mia Bergmann i Herbalife Nutrition. Foto: Illustrasjon
FROKOST: Forskere har sett på hvorvidt det å spise frokost gir helsemessige fordeler - og om det er avgjørende med frokost når du skal ned i vekt. Foto: Frank May, Scanpix
FÅR VARIERT KOST: Kaia Johanne Randen Skaugerud (t.v.), Dennis Bognø og Kristine Rønning Johansen er nokså nye i Reinsvoll barnehage, men har alt lært å sette pris på maten, som denne dagen besto av hjemmebakt focaccia med omelett, grønnsaker og annet pålegg. Foto: Belinda Jørandli Rudsengen
- Jeg er veldig glad for at det er blitt en endring på måltidsrutinene ved kommunens eldreinstitusjoner. Det var på tide, sier kommunestyrerepresentant Tove Beate Skjolddal Karlsen (H). Foto: Arkivbilde
Aud Bilitt på Hovli sykehjem er fornøyd med å få dagens middag - fiskegrateng med poteter og gulrot - servert av Anita Johannessen til "vanlig" middagstid kl. 15.30. Foto: Sæmund Moshagen
HURTIGMAT: Etter en lengre shoppingrunde i førjulstida er det kanskje ekstra fristende stikke innom en hurtigmatkjede som McDonald's for en rask matbit. I så fall har ernæringsfysiolog Helge Felberg et godt råd. Foto: Lars Wærstad, Nettavisen
Illustrasjonsfoto
Det er ikke fiskekaker nordmenn tenker oftest på når de skal velge sjømat. Men skal vi øke sjømatkonsumet, må vi spise flere arter, inklusive fiskekaker, skriver Ida Svensson, konsumanalytiker i Norges sjømatråd. Foto: Torgrim Rath Olsen/Norges sjømatråd (Innsendt bilde)
- Hvorfor er det så vanskelig å få til senere middagsserveing enn klokka 13.00 på sykehjemmet i Østre Toten? Andre kommuner får jo til dette, sier kommunepolitiker Tove Beate Skjolddal Karlsen (H). Foto: Brynjar Eidstuen
- Rådmannen vurderer det som vesentlig å sikre likebehandling innenfor ulike tjenester, skriver kommunalsjef Lisbet Kjøniksen i saksframelgget til tirsdagens formannskapsmøte i Østre Toten. Foto: Arkivbilde
Arkivbilde: Statsminister Erna Solberg besøkte Bjørkelia bokollektiv og fikk kjøttkakemiddag sammen med Laila Haarstad (t.v.) og Sigrid Lønstad . Servert av Jamei Mohsen.
Ernæringsansvarlig Mohsen Jamei, som lanserte ideen på Bjørkelia, ble nevnt i statsministerens nyttårstale. Foto: Henning Gulbrandsen
GOD STEMNING: Det var god stemning rundt bordet da statsministeren spiste middag med beboerne på Bjørkelia. Foto: Brynjar Eidstuen
Illustrasjonsbilde:
Illustrasjonsfoto
DEN GYLNE HALVTIMEN: Anna Solheim mener bananer eller annen næring er viktig å få i kroppen den første halvtimen etter trening for utøvere som trener mye.Foto: Asbjørn Risbakken
Endet matrutinene: – Endrede matrutiner har ført til økt appetitt for beboerne ved Bjørkelia bofellesskap, sier ernæringsansvarlig Mohsen Jamei, som lanserte ideen. Foto: Henning Gulbrandsen