USTABILT: Været har blitt stadig mer ustabilt, og mange bønder har hatt flere tøffe sesonger på rad. Nå samler de seg om å finne felles løsninger på utfordringene. Foto: Arkivbilde/OA
USTABILT: Været har blitt stadig mer ustabilt, og mange bønder har hatt flere tøffe sesonger på rad. Nå samler de seg om å finne felles løsninger på utfordringene. Foto: Arkivbilde/OA
HYLLET: Camilla Rostad mottok DOGA-merket for design og arkitektur i Oslo onsdag, sammen med mannen Per Odd Gjestvang og resten av teamet bak melserien Jyttes nye design. Foto: Sverre Chr. Jarild / Design og arkitektur Norge
23 VÅRKALVER: Kyrne til Martine Gryttenholm Sveum og mannen Jens Petter Sveum går ute hele året. Alle de 23 kvigene som er på beite på Nedre Evang for tida skal kalve til våren. Foto: Belinda Jørandli Rudsengen
GÅRDSBUTIKK: Pål Anners Stenberg foran utsalgsbutikken med et lite utvalg av varespekteret. Foto: Brynjar Eidstuen
NYTT TILBUD: Thale Hoff er én av 60 lokale bønder som har kastet seg på en ny trend. Arkivfoto: Joachim Constantin Høyer
MATOPPLEVELSE: –Vi satser på lokale råvarer sier, fra venstre, Gunn Mari Rusten, Marte Selmer Hansen og Camilla Rostad. Foto: Asbjørn Risbakken
SALGSLEDER: Tove Beate Skjolddal Karlsen skal være salgsleder hos mat fra Toten ved siden av sin egen drift av "De 4 årstider" på Peder Balke-senteret. Foto: Arkivfoto: Gunhild Vike Nerås
HAR BRUKT ETT ÅR PÅ UTVIKLINGEN: Marte Selmer Hansen, eier og driver av Thors og daglig leder i Selmer Utvikling AS, jobbet med konseptet på egenhånd i rundt et halvt år, før styret i Thors ble involvert. Det siste halve året har de satset for fullt på den nye produktserien "Rætt i kjæften". Foto: Belinda Jørandli Rudsengen
Dyerene var populære under den aller første Helt på jordet-festivalen på Lena. Foto: Asbjørn Risbakken
- Vi befinner oss midt i landets beste grønnsaksfat, og lørdagens festival er en hyllest av landbruket på Toten, sier f.v. Marianne Aashaug, Kjersti Krageberg, Thor Johannes Rogneby og Stine Røen. Foto: Sæmund Moshagen
KJØLIGERE VÆR: Magne Fremstad på Sogstad gård er glad han slipper å vanne, men best av alt er at det blir kjøligere vær slik at grønnsakene får en mer normal vekst. Foto: Per Skjønberg
3D-TVILLING: Holmen Crisp på Kapp har fått en digital tvilling. Verktøyet kan forandre hverdagen både til fabrikkeier Camilla Rostad og utvikler Torbjørn Grimstad og hans Moicon AS. Foto: Sæmund Moshagen
- Vi er stolte av maten vi produserer på Toten. Det kan gjerne alle som bor på Toten være, sier Camilla Rostad og Per Odd Gjestvang om "Her dyrker vi"-kampanjen de har satt igang. Foto: Sæmund Moshagen
camilla Rostad (t.v.) er ny styreleder og Merte Selmer hansen engasjert som salgsleder hos Mat fra Toten. Foto: Innsendt
Løfter maten frem: F.v Kjersti Beck Bjørnback, Eivind Merok i Østlandsforskning, Gunn Mari Rusten og Line Kildal arrangerer "Mersmak" under Norsk Akevittfestival i oktober.
På beitet: Kokker fra Oslo og Toten fikk lære og geiteopdrett ved Mjøsas bredd av Tåle Willlerud t.h.
ALTMULIGMANN: Driver av Torsætra Frode Skogstrand har hendene fulle om dagen. Samtidig som restauranten holder oppe utvider de til 50 nye spiseplasser. Foto: Una Fadum Aune
MULIGHETER: Slik ser Lokstallen i Gjøvik ut innvendig for øyeblikket. De nye eierne ser store muligheter, og skal strippe bygningen innvendig for deretter å bygge "et hus i huset". Foto: Brynjar Eidstuen
Alexander Olsen, Andre Skibenes og Sindre Kristiansen i innspurten.
Lite kjøkken: Tor Jacobsen og Lina Dybdal med retter som skal ut på åpningsdagen.
VIL VINNE: Elevene fra Raufoss ungdomsskole som skal delta i finalen i NM i lunsj er relativt selvsikre angående seier. Foto: Per Skjønberg
Per Odd Gjestvang ved Vang gård har enerett på rosettkål i Norge. Fredag kveld vant han pris.
ERTER HVERANDRE OPP: Camilla Rustad på Holmen Crisp og tidligere bonde Hans Petter Enger henger sammen som erteris.
KÅLIST: Kålbonden Per Odd Gjestvang i Totenvika med et knippe av de variantene han produserer. Foto: Per Skjønberg
RYKTET GÅR: Her er det vanligvis 7500 økologiske høner, men ryktene om et mobilt slakteri har nok jaget de innomhus.
SJEKKER NØYE: Pål Kjorstad kårer her værlammene til Bjørn Even Stenberg under en felles kåring for hele Toten på Lena nylig. Foto: Per Skjønberg
Utelager: Disponent Petter Gryttenholm har i høst måtte ty til utelagring av korn fordi kapasiteten ved kornsiloen er sprengt.
GRØNT: Inger og Magne Fremstad på Sogstad Gårdsbutikk har drevet i samme lokaler i 15 år, men det var butikk der i 11 år før det også. Foto: Asbjørn Risbakken
TETT HENGER DE: Daglig leder Kjetil Hammerstad på Fagervik gartneri i Totenvika driver familiebedriften videre. Foto: Per Skjønberg
GRØNT SKIFTE: Chris har vært misbruker siden 12-årsalderen og søkte seg til Trogstad da han var lei av å leve et liv ut og inn av fengsel. Nå er han grønnsaksbonde og stolt av resultatene sine, både i åkeren og i det private. Foto: Per Skjønberg
VIL på Restaurant: Daglig leder Gunn Mari Rusten i Kapp næringshage drømmer om en nasjonalt anerkjent restaurant på Toten som profilerer seg på bruk av lokale råvarer. Foto: Per Skjønberg
TIL ØLETS BESTE: Forskerne Mauritz Åssveen og Mette Goul Thomsen ved NIBIO på Apelsvoll skal finne fram til riktig humle og bygg for å brygg godt norsk øl. Foto: Per Skjønberg
PÅ SMALHAN: Lunsjkokk Petter Befring og kjøkkensjef Karl Torbjørn Andersen på Smalhans.
UT PÅ TUR: Det er ingen tvil om at disse grønnsakene kommer fra Toten. Her er Kurt Ødeli på veg med grønt til Setralenmat. Foto: Per Skjønberg
Nå er den her: Endelig kan daglig leder Caroline Olsen Bnounis og «konsulent» Stig Furuseth vise fram det ferdige produktet, Totens egen akevitt med smak av Troll-poteter fra Sogstad gård. Foto: Brynjar Eidstuen
TRIVSEL: Kjøtt fra geitekje blir stadig mer populært hos nordmenn. Trivsel og god dyrevelferd er viktig, mener produsentene på gården Ulsrudbakken. Foto: Henning Gulbrandsen
Styreleder: Styreleder Thor Johannes Rogenby med godsaker fra egen åker. Foto: Henning Gulbrandsen
Kvalitet: Med slagordet «Ækte, gromt og raust» har hundre bønder på Toten med Thor Johannes Rogneby i spissen, levert ferske godsaker til gourmet restauranter i Oslo. Foto: Henning Gulbrandsen
50 frittgående gris: Her får de bare kortreist mat, sier Hans Tore Lie i det han serverer epler til sine 50 griser. Nå er det snart tid for salg og slakting. foto: Asbjørn Risbakken
Hel på tallerkenen: Kokkene vil gjerne servere en hel blomkål med bladverk omkring til hver kuvert. De får det som de vil, sier Päivi Europaeus og Anders Holter som driver Nordrum gård i Nordlia. foto: Henning Gulbrandsen
Her smaker elevene på et par varianter av potetsuppa som er kokt på høna til kokk og inspirator Nils Terje Tingnes. Elevene som lærer Mat og helse er Eline Blakli, Sindre Kristiansen, Iver Stensrud, Alexander Olsen, Malin Fuglerud Bjørge, Sigrid Straumsheim Hoem, Annika Annerud Gulbrandsen, Vegard Ertsås og Leona Hiauge-Wold. Lærere bak er Henning Åmot og Morten Løkken. Foto: Henning Gulbrandsen