Bjørnen-Olsen åpner nisjekafé og osteutsalg i Snertingdal Ysteri

– Dette skal handle om kortreist mat, lokalprodusert ost, interiør og formidling av kulturhistorie, sier Ole André Heen-Olsen to uker før åpningen av Bjørnen Ysteri Kafé i Snertingdal.