Tidsklemma rammer over 600.000 norske barnefamilier der begge foreldrene er i jobb. Likevel viser tall fra Statens institutt for forbruksforskning (SIFO) at hele tre av fire familier ofte samler seg til felles middag.

– Det er en myte at vi ikke har tid til å lage og spise middag. Nordmenn bruker både tid og penger på måltidene, sier SIFO-forsker Annechen Bahr Bugge.

Kjøper tid

Ifølge SIFO bruker omtrent halvparten av husholdningene mellom 20 og 40 minutter på å tilberede hverdagsmiddagen, mens færre enn en av ti bruker en time eller mer på matlagingen. I tillegg kommer tiden familiene bruker på innkjøp.

Ny trend

En ny trend er å kjøpe seg ekstra tid nettopp ved å la andre planlegge og handle inn middagen.

– Mange travle familier får hjelp av for eksempel vaskehjelp, mens enkelte til og med har praktikanter. Men mange har det fremdeles hektisk i ukedagene, sier Åsa Henriksen.

I fjor vår etablerte hun tjenesten Middagshjelpen, som hver uke leverer en ferdig komponert middagspakke på døren til sine abonnenter.

Populært i Sverige

– Mange opplever det som en enorm hjelp å få sunn og god mat levert på døren, klar til å tilberedes i en fei. I Sverige har dette vært et utbredt og populært tilbud lenge, forklarer Henriksen.

Tatt av

Etter at tjenesten ble tilgjengelig i Norge, har etterspørselen nærmest tatt av.

– Situasjonen for mange småbarnsfamilier har forandret seg mye de siste tiårene. Nå har gjerne både mor og far karrierer som er viktige for dem, i motsetning til tidligere da mor gjerne arbeidet mindre for å ha mer tid til barn og hus, sier Henriksen.