Til påske kan forbrukere over store deler av landet kjøpe Toten-egg framstilt etter økologiske prinsipper. Toten Eggpakkeri har inngått avtale med NorgesGruppen om levering til tre av deres kjeder. Disse er stort sett lokalisert i Oslo og på det sentrale Østlandet. I Oppland ser det ut til at det bare blir en butikk i Valdres som kan få dette tilbudet i starten.

16 uker gamle kom hønene til Toten, og innen noen uker vil de være i full produksjon. Det er nødvendig med en tilvenning til det framtidige bosted for at trivselen skal bli god.

Dette med trivsel og dyrevelferd er en viktig faktor ved økologiske egg, presiserer Haaken Helgestad, som er første produsent av økologiske egg i Oppland. Han og kona Anne Lene ønsker å ta vare på miljøet. Det blir spennende å se om økonomien går bra, legger han til. Det er dyrt fôr og kostbare anlegg for denne driften.

Kontrollert vekst

Ernst Ole Ruch er daglig leder for Toten Eggpakkeri på Lena og presiserer at de ønsker å vokse kontrollert og ikke for fort. Det er viktig for bedriften med nærhet til eggprodusentene slik at de kan levere ferske egg. Det har de gjort i fem år allerede. Sakte men sikkert har bedriften bygget opp kapasiteten slik at de har kontroll på utviklingen.

For en tid tilbake fikk bedriften forespørsel fra NorgesGruppen om de kunne levere økologiske egg. Sammen med Innovasjon Norge har de utviklet konseptet.

Fagmiljø

Innen året er omme har Toten Eggpakkeri tre leverandører for økologiske egg. I tillegg til Helgestad er det Lauritz Dyste og Hege og Jo Håvar Nerseth, begge Kolbu. Til sammen vil disse kunne levere inntil 300 tonn per år.

Dette vil bety mye for næringslivet på Toten. Ikke i form av nye arbeidsplasser, men på gårdene vil det trygge de som er, og gi et større inntjeningsgrunnlag for familiene. På eggpakkeriet vil det bety full sysselsetting for de ansatte og ikke så mye deltid som nå.

Det har etter hvert bygget seg opp et stort og dyktig fagmiljø for eggproduksjon rundt Toten Eggpakkeri. I år håper bedriften å kunne levere 1000 tonn totalt inklusive den nye satsingen på økologisk.